Avant tout, le Château des Condé vous suggère sa fameuse dégustation de crus d’exception et de Champagne (12€ht) dans ses caves du XIIème éclairées à la bougie ou dans la salle à manger jaune. Accompagnement suivant inspiration du chef. «Open-bar»: 1 heure.


Le Château propose 5 formules de 50 à 130 €ht par personne dans le cadre de l’organisation de séminaire événementiel dans les salles de réunion du Château entre Paris Île de France et la Bourgogne, soit:


Barbecue, buffet de salades | Menu Oriental | Méchoui des fils du désert | Menu Grand Condé | Souper flamboyant

"Souper flamboyant" : 130 €ht
Tel qu'il fut servi au Château de Vallery par le Maréchal de Saint-André pour la visite du Roi Henri II et de son épouse Catherine de Médicis, une nuit de l'an de grâce 1557.
Suivant une libre interprétation du chef des Prémices: Dominique Maës et du célèbre sommelier: Laurent Piro.
Champagne Grand Cru, Gevrey Chambertin, Meursault, Vosne Romanée.