Avant tout, le Château de Vallery vous suggère sa fameuse dégustation de crus d'exception et de Champagne (15 ht par personne, en option) dans ses caves du XIIème éclairées à la bougie ou dans la salle à manger jaune. Accompagnement suivant inspiration du chef. "Open-bar": 1 heure.


Le Château propose 4 formules dans le cadre de l'organisation de séminaire événementiel dans les salles de réunion du Château entre Paris Île de France et la Bourgogne, soit:


Barbecue, buffet de salades | Menu Oriental | Méchoui des fils du désert



Kémia ou Mezzès - Tajines d'agneau aux pruneaux sauce m'Qualli ou Tajines de veau aux citrons confits.
Brie de Meaux. - Pâtisseries Orientales ou Salade de fruits frais à la fleur d'oranger - Café, Thé à la Menthe.
Vins : Gerrouane, Rasteau, Séguret, Cairanne
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Château de Vallery - 89150 Vallery
Tél: 03 86 97 77 00 / Fax: 03 86 97 76 00
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